Chilisås

1 mango
1 övermogen nektarin (som jag hittade i fruktskålen)
1 gul lök
5 st vitlöksklyftor
8 st chili (tog aji fantasy)
1 tsk salt
6 cl äppelcidervinäger
3 cl vatten
En liten klick honung
Lite spiskummin

Ett annat recept
—————
200 g chili (Spansk peppar, aji pineapple, erotica, apache och snackspaprika)
3 vitlöksklyftor,
2 tsk socker,
0.5 dl vitvinsvinäger,
2 dl hackad ingefära,
4 dl vatten.
1 tsk salt

I med allt utom 2 dl vatten i mixern. Mixa ca 2 min.
Sen i kastrull, koka upp o fyll på med 2 dl vatten vartefter
svalna.. sen i valfri flaska 🙂 blev starkt