Vad dricker man till chilikryddade maträtter? Traditionellt sätt så dricker man ett ljust mexikanskt öl med en limeklyfta i flaskhalsen. Men en lagom besk ale, porter och lager passar också bra.
Om man föredrar vin är kryddiga, bäriga Rhôneviner från Frankrike eller Zinfandel från Kalifornien utmärkta val. Väl kylda Alsace-viner med fruktig sötma och till och med en Chardonnay matchar också hettan från chili och ger en fulländad smakupplevelse. För att inte tala om ett glas mousserande rosé.
