Cabai burung ungu

Beskrivning

Cabai Burung Ungu är en sällsynt och otroligt vacker chili som kommer från Malaysia där namnet betyder ”Purple Bird Pepper”.
En lilafärgad Capsicum frutescens är mycket märkligt och chilin antas vara en korsning mellan frutescens och baccatum.
Plantorna har ett buskigt växtsätt och blir ofta meterhöga med stora skördar av uppåtväxande 3-5 cm långa färgglada bird peppers.
Även blad, stam och grenar har lila inslag vilket gör plantan mycket dekorativ.
Fruktens färg går från grön till lila för att avsluta som orange och djupröd som fullt mogen.
Smaken har kryddigheten och aromen som är typisk för många asiatiska Bird Peppers och hettan ligger i spannet 30.000-50.000 Scoville.
Chilin lämpar sig väl för torkning eller infrysning och går bra att äta i alla färgvarianter.