Beskrivning
C. Annuum. 80 dagar. Poblano ger stora milda, hjärtformade frukter med rik smak, mycket goda att som i den mexikanska rätten chile rellenos, fylla med ost och steka Frukterna kan ätas både gröna krispiga milda, eller röda smakrika lite hetare. I mexico brukar frukterna även användas torkade (de kallas då Ancho) som smaksättning molesåser.
Den färska, gröna poblanochilin kan ugnsrostas och skalas och brukar ofta fyllas och användas till chiles rellenos.
Det är också populärt att låta frukterna sitta kvar och mogna till rött och sedan torka dem till anchochili, den viktigaste ingrediensen i den mexikanska såsen mole.
Ancho Poblano is a very popular Capsicum annuum variety used in the Mexican kitchen.
Mild, large, heart shaped pods are called Poblano in the fresh stage and called Ancho when dried.
Good for stuffing with cheese or for barbecues.
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.