Beskrivning
C. Baccatum. 80 dagar. Aji Norteno kommer från de norra kustområdena i Peru och mognar snabbare än de flesta medelstarka baccatum chili. De 60 cm höga plantorna kan t.o.m odlas utomhus i skydddat läge i södra Sverige. Ger medelstarka 7 – 10 cm frukter, med utmärkande baccatum-smak. Mycket användbar i matlagningen, speciellt fisk- och skaldjursrätter. Scovillegrader: 30 000 – 75 000.
Namnet betyder ”nordlig chili” och Aji Norteno kommer från de kustnära dalgångarna i norra Peru i Sydamerika.
Plantorna är storväxta och bör beskäras som ganska små för att få en tätare form.
Detta är en sort som bör planteras tidigt för att hinna med den korta svenska sommaren.
Frukterna är kraftiga med en längd på 7-10 cm och färgen går från grönt till djupt röd vid mognad.
Smaken är krispig och mycket aromatisk med en bra hetta som kan gå uppåt 75.000 Scoville.
Aji Nortena är tjockväggig och storleken gör den lämpad att klyva på längden för ugnsgratinering med lämplig fyllning.
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.