Pink tiger

Beskrivning

Pink Tiger härstammar från projektet med sorten Pimenta Tiger som den italienska chiliorganisationen AISPES (Associazione Internazionale Studio Peperoncino E Solanacee) tidigare tagit fram.
Idag är det Enrico Lai och hans företag The Mojo Pepper i Italien som fortsatt utvecklingen av denna unika chili och ett antal liknande sorter.

Pink Tiger är en korsning mellan Bhut Jolokia och Pimenta da Neyde.
Resultatet är en chili som har otroligt vackra förgvariationer fram mot sin mognad och under rätt förutsättningar med ljus och näring en mogen cremefärgad chili chili med svartlila strimmor.
Enrico Lai har publicerat en mängd fantastiska bilder på sina unika chilis och tror själv att det är den starka solen i Italien och gödningen ”Osmocote Everris Pro 6 months” som skapar de unikt mönstrade chilis han odlar.
De flesta odlare som inte har Enrico Lais odlingsmiljö får ofta ett resultat som på den andra bilden, vackert vita och lilamönstrade frukter som sedan övergår till cremefärg vid mognad.
Plantorna blir 90-120 cm höga och ger mycket stora skördar av 6-9 cm långa frukter med avlång oregelbunden form.
Plantan liknar Pimenta da Neyde i sitt sätt att växa med mörkgröna blad och lila inslag i stammar och grenar.
Chilins färg går från ljusgrön till lilaspräcklig på en gräddvit bakgrund där chilin sedan ofta blir helt cremefärgad vid full mognad.
I starkt solljus kan även svartlila partier uppstå.
Pink Tigers smak och arom är frisk och saftig med fruktiga inslag och hettan är relativt hög med ca. 350.000 Scoville.