Beskrivning
En sällsynt chili från Oaxaca i Mexico med fantastisk smak och doft.
Plantan blir ca 70 cm hög och de kraftiga frukterna 5-6 cm långa.
Chilin har en mörkgrön färg under lång tid men får slutligen en vacker chokladbrun nyans som mogen.
Chilhuacle Negro är relativt kryddsvag men många hävdar ett det är den chilisort som smakar mest.
Smaken och doften är mycket mustig och har starka inslag av tobak, lakrits och katrinplommon.
Chilin kan torkas och användas i den berömda mexikanska molesåsen eller användas färsk i grytor och till grillad mat.
Den kan även grillas eller rökas för att förstärka den kraftiga smaken.
Som svensk kan man med fördel använda Chilhuacle Negro ihop med egenplockad skogssvamp.
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.