Carolina reaper

Beskrivning

Den 14 november 2013 meddelas det att Carolina Reaper har tagit Guinness World Record som världens starkaste chili. Världsrekordet baseras på ett medelvärde på 1.569.383 Scoville och ett högsta värde på över 2.200.000 Scoville. Mätningarna har utförts av Winthrop University i South Carolina , USA, under 2012. C. Reaper har tagits fram av Ed Currie som driver det amerikanska chiliföretaget PuckerButt Pepper Company.
Målet verkar ha varit att få fram en chilisort som producerar chilis med en jämn och mycket hög hetta. Hög och jämn hetta är eftertraktad bland krydd och såsföretag samt även från forskare som forskar kring capsaicinets medicinska användningar. Plantorna blir drygt meterhöga med stora blad och golfbollsstora frukter med enorm hetta. Fruktens utseende verkar kunna variera mycket t.o.m på samma planta så det är möjligt att chilisorten behöver ytterligare några generationers odling för att bli helt stabil. På internetforum kan man se bilder på C. Reapers som ser ut som i marknadsföringen: knottriga, fula och med en mycket lång ”gadd” hängande under frukten. En del frukter verkar dock utseendemässigt påminna mycket om knottriga Bhut Jolokias eller t.om. Habaneros så det verkar pågå en kamp mellan chilins gener om hur den ska se ut. Troligtvis är sorten framkorsad mellan någon karibisk chili av typ Trinidad Scorpion/7 Pot och en Nagavariant från Indien/Bangladesh.