{"id":424,"date":"2017-08-24T20:28:07","date_gmt":"2017-08-24T18:28:07","guid":{"rendered":"http:\/\/tergum.se\/chili\/?post_type=product&#038;p=424"},"modified":"2017-10-10T12:10:05","modified_gmt":"2017-10-10T10:10:05","slug":"serrano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/produkt\/serrano\/","title":{"rendered":"Serrano"},"content":{"rendered":"<p>Serrano \u00e4r spanska och betyder fr\u00e5n bergen. Ursprunget \u00e4r bergsomr\u00e5derna norr om Puebla och Hidalgo i Mexiko. Det \u00e4r en mycket vanlig och popul\u00e4r chilepeppar i Mexiko men den odlas \u00e4ven kommersiellt i USA.<\/p>\n<p>En liten del av produktionen konserveras, resterande konsumeras f\u00e4rsk. Frukterna s\u00e4ljs vanligtvis gr\u00f6na och omogna och anv\u00e4nds traditionellt i salsa, mole verde och pipi\u00e1ns\u00e5ser. Pico de Gallo och guacamole \u00e4r tv\u00e5 typiska anr\u00e4ttningar som smaks\u00e4tts traditionellt med serrano. Mogen r\u00f6d serrano r\u00f6ks och torkas och s\u00e4ljs under namnet Morita.<\/p>\n<p>Plantan kan n\u00e5 en h\u00f6jd p\u00e5 mellan 50 cm till 1,5 meter. Varje planta kan f\u00e5 upp till femtio pepparfrukter vid mycket gynnsamma f\u00f6rh\u00e5llanden. Frukterna \u00e4r 3-6 cm l\u00e5nga och 1-2 cm breda samt cylindriska, avl\u00e5nga och med trubbig spets.<br \/>\ns\u00e5dd till sk\u00f6rd 90-100 dagar<br \/>\nFrukterna l\u00e4mpar sing INTE f\u00f6r torkning,  men \u00e4r goda b\u00e5de som inlagda och ugnsrostade. Frukterna har tunt skal s\u00e5 man beh\u00f6ver inte skala dem.<\/p>\n<p>Popul\u00e4ra sortvarianter \u00e4r Altamira, Panuco, och Tampique\u00f1o. Sorten Hidalgo har blivit v\u00e4ldigt popul\u00e4r i USA. I de Mexikanska  delstaterna Veracrus, Sinaloa, Nayarit och Tamaulipas produceras cirka 180000 ton serrano chile per \u00e5r. <\/p>\n<p><span class=\"\" style=\"display:block;clear:both;height: 0px;padding-top: 40px;border-top-width:0px;border-bottom-width:0px;\"><\/span><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"980\" height=\"551\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UIozauIfZcc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe>\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fr\u00f6n fr\u00e5n: Bengt Levin<br \/>\n\u00c5r: 2017<br \/>\nAnv\u00e4ndningsomr\u00e5de: inl\u00e4ggning ugnsrostade, omoga -> salsa, mole verde och pipi\u00e1ns\u00e5ser<br \/>\nPlants per person: 2 for fresh use; 4 for freezing or canning.<br \/>\nSl\u00e4kte: Capsicum annuum<br \/>\nScoville: 10.000 &#8211; 23.000<br \/>\nStyrka: 10.000 &#8211; 25.000 SHU<br \/>\nFrukt: 2-5 cm l\u00e5nga , 1 cm bred<br \/>\nH\u00f6jd: 50 &#8211; 150 cm<br \/>\nKrukstorlek f\u00f6rsta \u00e5ret: 18 inch container<br \/>\nKrukstorlek andra \u00e5ret:<\/p>\n","protected":false},"featured_media":426,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[20,21,29,31],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/424"}],"collection":[{"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=424"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}