{"id":203,"date":"2017-08-13T16:48:59","date_gmt":"2017-08-13T14:48:59","guid":{"rendered":"http:\/\/tergum.se\/chili\/?post_type=product&#038;p=203"},"modified":"2018-06-25T14:13:56","modified_gmt":"2018-06-25T12:13:56","slug":"hamburgerbrod","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/produkt\/hamburgerbrod\/","title":{"rendered":"Hamburgerbr\u00f6d"},"content":{"rendered":"<p>L\u00f6s upp j\u00e4sten i mj\u00f6lken i en bunke.<br \/>\nV\u00e4g upp mj\u00f6l, salt, socker, honung och rapsolja och h\u00e4ll det i bunken med j\u00e4stblandningen.<br \/>\nKn\u00e5da degen p\u00e5 medelhastighet i 10 \u2013 12 minuter (min erfarenhet \u00e4r att det kan ta l\u00e4ngre tid, degen skall sl\u00e4ppa fr\u00e5n bunken, vara elastisk och l\u00e4ttbearbetad).<br \/>\nS\u00e4tt lock eller plastfolie p\u00e5 bunken och l\u00e5t j\u00e4sa i 30 \u2013 60 minuter. Degen skall dubbla sin storlek.<br \/>\nKn\u00e5da degen l\u00e4tt f\u00f6r hand p\u00e5 mj\u00f6lat bakbord och dela den i fyra bitar.<br \/>\nForma avl\u00e5nga korvar av degbitarna, sk\u00e4r bitar p\u00e5 80 gram (anv\u00e4nd en hush\u00e5llsv\u00e5g), rulla till sp\u00e4nstiga bullar och placera dem p\u00e5 en sm\u00f6rad pl\u00e5t.<br \/>\nPlatta till bullarna med handen och l\u00e5t j\u00e4sa under duk i 60 \u2013 80 minuter tills de dubblat sin storlek.<br \/>\nMan kan ocks\u00e5 l\u00e5ta bullarna j\u00e4sa utan duk i en ugn satt p\u00e5 40 grader, med en sk\u00e5l vatten satt p\u00e5 botten av ugnen alternativt att man sprutar lite vatten med en blomspruta.<br \/>\nS\u00e4tt ugnen p\u00e5 225 grader.<br \/>\nVispa \u00e4gg, salt och vatten med en gaffel.<br \/>\nPensla bullarna och gr\u00e4dda dem sedan i 6 \u2013 8 minuter. Stick en ugnstermometer i en av bullarna efter n\u00e5gra minuter, n\u00e4r termometern n\u00e5r 93 grader \u00e4r bullarna f\u00e4rdiga.<br \/>\nNu b\u00f6r du ha tjugo stycken gyllenbruna hamburgerbr\u00f6d med en diameter p\u00e5 cirka nio centimeter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienser till 20 hamburgerbr\u00f6d \u00e0 80 gram<\/p>\n<p>850 gram vetemj\u00f6l special<br \/>\n25 gram str\u00f6socker<br \/>\n15 gram salt<br \/>\n40 gram j\u00e4st<br \/>\n5 dl standardmj\u00f6lk (g\u00e4rna ekologisk)<br \/>\n50 gram honung (g\u00e4rna svensk)<br \/>\n75 gram rapsolja (svensk av god kvalitet)<\/p>\n<p>Pensling<br \/>\n1 \u00e4gg<br \/>\n1 nypa salt<br \/>\n1 skv\u00e4tt vatten<\/p>\n","protected":false},"featured_media":715,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/203"}],"collection":[{"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=203"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chili.rbit.se\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}